O Μανόλης Μανιούδης γεννήθηκε στο Γάζι του Ηρακλείου Κρήτης.Είναι πτυχιούχος του τμήματος Οικονομικών Επιστημών της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κρήτης.Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (MSc) στην Οικονομική Θεωρία και Πολιτική και ολοκληρώνει τη διδακτορική του διατριβή.
Εργάζεται στον χώρο της φροντιστηριακής εκπαίδευσης, προετοιμάζοντας υποψηφίους για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις, από το έτος 2008.
Στον Φροντιστηριακό Οργανισμό ΣΠΟΥΔΗ εργάζεται από το έτος 2016, διδάσκοντας το μάθημα των Αρχών Οικονομικής Θεωρίας (ΑΟΘ). Παράλληλα ασχολείται με τον επαγγελματικό και σχολικό προσανατολισμό.
